Versammeln Sie sich nach einem Besuch des Schlosses und des Weinkellers vor dem majestätischen Kamin und fangen Sie mit Graf de Vanssay eine önologische Fahrt durch Frankreich an! Reisen Sie nach Burgund, um den Pinot Noir zu probieren, dann nach Bordeaux, um die „Assemblage“ zu entdecken, dann über die Grands Crus vom Beaujolais geht es ab ins Rhônetal Richtung Provence nach Châteauneuf-du-Pape, das aus 13 verschiedenen Cépages besteht. Oder entscheiden Sie sich für eine vertikale Verkostung verschiedener Jahre Ihres Lieblingsweins. Oder konzentrieren Sie sich aufs Loiretal, mit seinen Chenin-Weißweine von Vouvray und Jasnières und entdecken Sie die seltenen Romorantin, die Sauvignons und Cabernet Francs. Oder haben Sie Spass bei einer Blindverkostung und gewinnen Sie am Ende einen Preis! Alles natürlich begleitet von einer großen Auswahl an Käse und Terroir-Produkten.