Kochunterricht auf dem Schloss

Kochen wie ein Cordon Bleu und mit dem Rat eines Küchenchefs in den Schlossküchen? Dies ist eine ideale Aktivität, um die lokalen Produkte und Rezepte zu entdecken, Ihr kulinarisches Wissen zu testen oder zu aktualisieren, in Begleitung des Küchenchefs, der speziell für Sie im Schloss ist.

Ein echter Kochkurs nur für Sie? Während Ihres Aufenthaltes entspannen Sie sich mit einem gesunden und gourmetgerechten Küche unter der Leitung eines echten Küchenchefs. Je nach Jahreszeit ernten Sie zunächst Ihr Gemüse im Gemüsegarten des Schlosses oder begleiten sie ihn zu einem lokalen Markt bevor Sie sich dann mit unserem Küchenchef in die Küche begeben.

Wie holt man die Quintessenz aus einem Gemüse, wie man sie dann zubereitet, damit sie ihre Aromen behält, mit welchen lokale Zutaten kann man sie ergänzen, dies und viel mehr werden Sie lernen, um ein Gericht, dass Sie und Ihre Freunde überraschen wird, vorzubereiten.

Wussten Sie, dass Safran teurer als Gold ist ? Unsere Region kultiviert ihn seit langem und diese Pflanze hat in letzter Zeit wieder Interesse gefunden. Dieses köstliche Gewürz ist mit Geschick und Know-how zu handhaben, aber das Ergebnis ist köstlich. Kommen Sie zum Château de la Barre, um es zu entdecken.

Der Graf von Vanssay wird in der Lage sein, die ideale Kombination aus Essen und Wein zu finden und Ihre Kreationen zu sublimieren, indem er aus seinem Keller schöpft. Dann geniessen Sie Ihre Küchenkreationen in dem privilegierten Rahmen unseres kleinen Esszimmers oder auf unserer Terrasse.

Kochkurse sind auf Anfrage möglich, und wir werden versuchen, den passenden Kurs für Sie zu finden. Und vielleicht ist diese Erfahrung mit lokalen Aromen und Produkten der Grundstein für Ihre neue Leidenschaft als Koch.

Kochen im Château de la Barre

  • Kochen mit einem Küchenchef in den Schlossküchen
  • Testen oder aktualisieren Sie Ihr kulinarisches Wissen
  • Ernten Sie Ihr Gemüse im Gemüsegarten des Schlosses
  • Maßgeschneiderte Kochkurse
  • Kulinarische Gestaltung in der Schlossküche
  • Lokale Produkte