HIGH-TEAHIGH-TEA

Genießen Sie die 200 Jahre alte Tradition von High Tea & Champagner, serviert im prachtvollen Großen Salon, auf dem Familienporzellan mit Wappen, das der letzte König von Frankreich, Heinrich V., Graf von Chambord, 1868 seinem Privatsekretär, dem Grafen de Vanssay, schenkte.

Die Tradition des Afternoon Tea reicht mehr als 200 Jahre zurück: Als die Herzogin von Bedford irgendwo zwischen Mittag- und Abendessen der Hunger plagte, lud sie ihre Freundinnen zu Tee und „einer kleinen Erfrischung“ in ihre Räume in Woburn Abbey ein.

Ihre Teestunde sprach sich herum, und nach ihrer Rückkehr nach London war der „Afternoon Tea“ köstlich unausweichlich.

Heute, rund zwei Jahrhunderte später, gilt der High Tea als eines der beglückendsten Rituale, weltweit berühmt für seine akkurat geschnittenen Sandwiches, frisch gebackenen Kuchen, unübertroffenen Scones und seinen Tee. In Frankreich haben wir ihn ein wenig abgewandelt: Die Scones weichen unserer berühmten Pâtisserie, und zum Tee gehört ein Glas … oder zwei Champagner!